اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

معرفی اسپرسوساز سیج مدل Sage SES878BSS

اسپرسو فقط یک نوشیدنی نیست؛ نوعی هنر است. خلق یک شات اسپرسوی بی‌نقص، به دانه‌های تازه، تکنیک درست و مهم‌تر از همه، به دستگاهی نیاز دارد که بتواند دما، فشار و زمان را دقیق کنترل کند. در میان گزینه‌های حرفه‌ای موجود، اسپرسوساز سیج مدل SES878BSS یکی از برجسته‌ترین محصولات دنیاست. دستگاهی که هم برای عاشقان قهوه‌ی خانگی طراحی شده، هم برای کسانی که تجربه‌ی یک باریستای واقعی را می‌خواهند.

اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS جدیدترین عضو خانواده‌ی پرفروش Barista Pro است و با بدنه‌ی استیل ضدزنگ، آسیاب داخلی پیشرفته، سیستم گرمایش فوق‌سریع و نمایشگر دیجیتال، تجربه‌ای نزدیک به اسپرسو‌ماشین‌های حرفه‌ای کافه‌ها را فراهم می‌کند.

اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

طراحی و کیفیت ساخت

در نگاه اول، بدنه‌ی استیل برس‌خورده‌ی نقره‌ای رنگ دستگاه حس لوکس بودن و دوام بالا را منتقل می‌کند. طراحی آن ترکیبی از سادگی و دقت مهندسی است؛ هر دکمه، پیچ و خروجی دقیقاً در جای درست خود قرار گرفته است.
ابعاد دستگاه حدود ۴۱ × ۳۸ × ۳۵ سانتی‌متر و وزن آن نزدیک به ۹ کیلوگرم است، بنابراین روی میز آشپزخانه کاملاً پایدار می‌ماند.

در پنل جلویی یک صفحه‌نمایش LCD بزرگ دیده می‌شود که وضعیت دستگاه، دمای آب، زمان استخراج و تنظیمات آسیاب را نمایش می‌دهد. رابط کاربری این نمایشگر ساده، دقیق و بدون پیچیدگی است؛ چیزی که باعث می‌شود حتی کاربران تازه‌کار هم به‌راحتی با آن کار کنند.

در قسمت بالا، مخزن دانه‌ی قهوه با ظرفیت ۲۵۰ گرم قرار دارد. قسمت پشتی نیز میزبان مخزن آب ۲ لیتری است که به‌راحتی جدا می‌شود و دارای فیلتر تصفیه برای بهبود کیفیت آب است. ترکیب این طراحی، زیبایی و کارایی را همزمان فراهم کرده است.

سیستم گرمایش ThermoJet و کنترل PID

یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS، فناوری ThermoJet™ است که آب را تنها در ۳ ثانیه به دمای ایده‌آل می‌رساند. این یعنی دیگر لازم نیست مانند بسیاری از اسپرسوسازها چند دقیقه منتظر گرم شدن دستگاه بمانید.

کنترل دمای دقیق توسط سیستم PID الکترونیکی انجام می‌شود؛ سیستمی که دمای آب را با دقت ±۲ درجه کنترل می‌کند تا طعم قهوه در هر شات ثابت بماند. ترکیب ThermoJet و PID باعث می‌شود دمای استخراج همیشه در محدوده‌ی استاندارد بماند و قهوه هیچ‌گاه سوخته یا کم‌دم نشده مزه ندهد.

در مقایسه با سیستم‌های Thermoblock قدیمی، این فناوری تا ۳۲ درصد مصرف انرژی کمتری دارد و ثبات حرارتی بسیار بالاتری ارائه می‌دهد.

فناوری ThermoJet™

آسیاب داخلی مخروطی با ۳۰ درجه تنظیم

درون اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS یک آسیاب مخروطی فولادی تعبیه شده که دانه‌ها را درست قبل از دم‌آوری آسیاب می‌کند تا تازگی و عطر قهوه حفظ شود. تنظیمات آسیاب در ۳۰ سطح مختلف انجام می‌شود، بنابراین می‌توانید از اسپرسوی غلیظ تا لاته‌ی ملایم را با بافتی دلخواه آماده کنید.

سیستم Dose Control Grinding به شما اجازه می‌دهد مقدار دقیق پودر قهوه را متناسب با یک یا دو شات تنظیم کنید. تنها کافی است پورتافیلتر ۵۴ میلی‌متری را زیر خروجی قرار دهید؛ با فشار دادن آن، آسیاب به‌صورت خودکار شروع به کار می‌کند و دوز مناسب را تحویل می‌دهد. تایمر دیجیتال روی نمایشگر زمان آسیاب را نشان می‌دهد تا کنترل کامل در دست شما باشد.

این طراحی باعث می‌شود فاصله‌ی بین آسیاب و استخراج به چند ثانیه محدود شود؛ نکته‌ای که باریستاهای حرفه‌ای همیشه روی آن تأکید دارند.

آسیاب داخلی مخروطی با ۳۰ درجه تنظیم

استخراج اسپرسو با فشار کنترل‌شده اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

دستگاه از یک پمپ فشار بالا با توان ۱۹ بار بهره می‌برد که در مراحل ابتدایی استخراج، از فشار ملایم (pre-infusion) برای خیس کردن یکنواخت قهوه استفاده می‌کند. سپس فشار به‌صورت تدریجی افزایش می‌یابد تا در زمان استخراج، تمام طعم‌ها و روغن‌های قهوه به‌صورت یکنواخت آزاد شوند.

نتیجه‌ی این فرآیند، اسپرسویی کاراملی‌رنگ با کرمای غلیظ و طعمی متعادل است؛ دقیقاً همان چیزی که از یک باریستا‌ماشین حرفه‌ای انتظار دارید. در هر شات، زمان استخراج روی صفحه‌نمایش ظاهر می‌شود تا بتوانید بر اساس طعم دلخواهتان آن را تنظیم کنید.

نازل بخار قدرتمند و فوم شیر حرفه‌ای اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

در سمت راست دستگاه نازل بخار تمام‌استیل قرار دارد که قابلیت چرخش ۳۶۰ درجه‌ای دارد. این نازل بخار با قدرت زیاد و دمای حدود ۱۳۰ درجه سانتی‌گراد، شیر را در چند ثانیه به میکروفوم نرم و براق تبدیل می‌کند.

اگر اهل طراحی لاته آرت هستید، این نازل به شما اجازه می‌دهد کف شیر را دقیقاً با بافتی ایجاد کنید که برای طرح زدن روی لاته لازم است. سنسور دما دمای شیر را در محدوده‌ی مناسب حفظ می‌کند و پس از استفاده، سیستم بخار به‌طور خودکار تمیز می‌شود تا از رسوب جلوگیری شود.

این بخش از دستگاه نه‌تنها برای حرفه‌ای‌ها بلکه برای کاربران تازه‌کار نیز عالی است؛ چراکه کنترل بخار روان، سریع و قابل پیش‌بینی است.

کنترل کاربری هوشمند و نمایشگر LCD اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

در بخش مرکزی پنل، کنترل‌های اصلی شامل دکمه‌ی ON/OFF، انتخاب فیلتر، تنظیم درجه‌ی آسیاب، و دکمه‌های ۱ و ۲ فنجان قرار دارند. همه چیز ساده، روشن و به‌صورت منوی مرحله‌به‌مرحله طراحی شده است.

صفحه‌نمایش LCD نه‌تنها اطلاعات را نشان می‌دهد، بلکه به‌صورت راهنمایی تصویری کاربر را از آسیاب تا استخراج و بخاردهی هدایت می‌کند.
در منو، می‌توان میزان دما، حجم شات، زمان استخراج و حتی مدت آسیاب را ذخیره کرد تا دفعه‌ی بعد دقیقاً همان نتیجه تکرار شود.

اجزای اصلی دستگاه (معرفی بخش‌ها)

اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS از بخش‌های متعددی تشکیل شده که هرکدام نقشی در کیفیت نهایی قهوه دارند:

• مخزن آسیاب ۲۵۰ گرمی با درپوش محکم برای حفظ عطر قهوه
• آسیاب مخروطی استیل یکپارچه
• انتخابگر اندازه آسیاب برای ۳۰ سطح مختلف
• پورتافیلتر ۵۴ میلی‌متری استیل ضدزنگ
• سینی چکه‌گیر قابل جدا شدن با نشانگر پر بودن
• نازل بخار چرخشی ۳۶۰ درجه‌ای
• مخزن آب قابل جداسازی ۲ لیتری
• خروجی آب گرم اختصاصی برای تهیه‌ی آمریکانو یا چای
• سینی ذخیره‌سازی پنهان برای لوازم جانبی

تمام قطعات با دقت طراحی شده‌اند تا تمیزکاری و نگهداری آسان باشد.

تجربه‌ی استفاده و حس کاربری

 در طراحی اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS به‌خوبی میان عملکرد حرفه‌ای و راحتی کاربر تعادل برقرار کرده است. حتی اگر تا به حال از اسپرسوساز نیمه‌اتومات استفاده نکرده باشید، دفترچه‌ی راهنمای گام‌به‌گام دستگاه به‌راحتی شما را راه می‌اندازد.
از آسیاب تا فوم شیر، همه چیز با صدای کم و واکنش سریع انجام می‌شود. کاربر می‌تواند تنها در چند دقیقه پس از روشن‌کردن دستگاه، فنجان اول اسپرسو را آماده کند.

حس کلی کار با Barista Pro مثل داشتن یک کافه‌ی کوچک در آشپزخانه است؛ سرعت، کنترل و نتیجه‌ای بی‌نقص.

لوازم جانبی همراه

در جعبه‌ی اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS مجموعه‌ای از ابزارهای حرفه‌ای قرار دارد:

• تمپر استیل ضدزنگ
• پارچ استیل برای فوم شیر
• سبدهای تک‌جداره و دوجداره
• دیسک سیلیکونی برای شست‌وشوی خودکار
• ابزار تمیزکاری و برس ویژه‌ی آسیاب
• نازل بخار و پورتافیلتر اصلی

این پکیج کامل نشان می‌دهد سیج به جزئیات باریستایی اهمیت ویژه‌ای داده است.

جمع‌بندی اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS

اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS نمونه‌ای درخشان از مهندسی دقیق و طراحی کاربرمحور است. فناوری ThermoJet و PID، آسیاب ۳۰ حالته، نازل بخار حرفه‌ای و نمایشگر LCD، همگی در دستگاهی جمع شده‌اند که در کمتر از سه ثانیه آماده‌ی کار است.

چه به‌دنبال اسپرسوی غلیظ باشید و چه لاته‌ای ابریشمی، این دستگاه با حفظ ثبات دما، فشار و دوز، طعمی دقیق و تکرارپذیر ارائه می‌دهد.
اگر به دنبال اسپرسوسازی هستید که بین عملکرد حرفه‌ای و کاربری خانگی تعادل برقرار کند، اسپرسو ساز سیج مدل SES878BSS یکی از بهترین انتخاب‌های ممکن است —
یک باریستای واقعی در قلب آشپزخانه‌ی شما.